Kartoffel-Hackfleischgratin

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln waschen. In Wasser ca. 20 Min. kochen. Möhre und Zwiebel fein würfeln. Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Möhre und Hack darin
    ca. 5 Min. bei starker Hitze braten. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen.
    Tomatenmark und Tomatenwürfel unterrühren, Butter schmelzen und Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Unter Rühren aufkochen. und mit Salz und Pfeffer würzen. Käse einrühren. Kartoffeln abgießen, schälen und in eine ofenfeste Form füllen. Hackmischung und Soße darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 15 - 20 Min. überbacken.