Loading...Kartoffel-Gratin “Cordon bleu”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten dünsten lassen und abtropfen.
Schinken und 150 g Käse in ca. 4x4 cm große Scheibchen schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Kartoffeln kochen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Eine große Auflaufform fetten und mit der Zwiebel ausstreuen. Kartoffeln, Porree, Schinken und Käsescheiben fächerförmig einschichten.
Sahne und Milch mit Salz und Pfeffer würzen, über den Auflauf gießen. Restlichen Käse reiben und darüberstreuen.
Bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten goldbraun backen
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