Kartoffel-Chips mit Dip

Zutaten für 4 Personen
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    Kartoffeln waschen, schrubben und in sehr dünne Scheiben schneiden. Auf mehrere mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit einem Pinsel mit Olivenöl bestreichen. Im vorgeheiztem Backofen bei 250 °C auf unterster Schiene ca. 10 bis 15 Minuten backen. Sie müssen gold und knusprig sein. Mit Salz bestreuen. Zusammen mit dem Kräuterquark als Dip servieren.