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Karnevalsuppe

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Zutaten für 4 Personen

3 mittlere Zwiebeln
200 g Karotten
20 g Margarine
500 g Rinderhackfleisch
750 ml Gemüsebrühe
340 g Tomatenketchup
500 g Sauerkraut
500 g Kidneybohnen
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Spritzer Tabasco
1 Prise(n) Cayennepfeffer
1 Prise(n) Knoblauchpulver

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Karotten schälen und fein würfeln.

Margarine in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Nun Zwiebelringe und Karotten hinzugeben und kurz mitbraten. Gemüsebrühe und Tomatenketchup angießen. Ca. 15 Minuten garen. Sauerkraut und Kidneybohnen dazugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken. Heiß servieren.

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