“Kalter Hund” mit Mandeln – ideal für heiße Sommertage
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Schokolade grob hacken und mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Dann Puderzucker, Mandeln und Schokoladenraspel untermischen. Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
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2Die Form dann mit einer Lage Butterkekse auslegen. Eine nicht zu dicke Schicht Schokoladenbutter darauf gießen und glatt verstreichen. Auf diese Art mit Keksen und der Schokobutter fortfahren, bis die Schokobutter aufgebraucht ist. Je nach Größe der Form die Kekse eventuell zurechtschneiden. Den Kuchen für ca. 3 Stunden kalt stellen. Dann aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden.