Loading...Kalorienarme Zucchini-Paprika-Pfanne, leicht & lecker
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zucchini und Paprikaschoten putzen. Zucchini in Scheiben, Zuckerschoten auftauen lassen und halbieren.
Zwiebel und Knoblauch in heißem Fett anbraten. Zucchini und Paprika zufügen und unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Zuckerschoten zufügen und kurz mit garen. Rotwein zugießen, aufkochen, Tomatensoße einrühren und bei mäßiger Hitze erwärmen. Basilikum trocken abreiben, hacken und unterheben. Gemüsepfanne mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
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