Kalorienarme Putenrolle mit Kräuterfüllung

1

Fertig

Putenbrust mit einem scharfen Messer ca. 1 cm dick flach auf-, aber nicht durchschneiden, so dass man sie wieder aufrollen kann (bei Bedarf kann es auch der Schlachter machen). Fleisch von beiden Seiten kräftig salzen und pfeffern.

2

Fertig

Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Mit Brotaufstrich, Zitronenschale sowie Kräuter verrühren, salzen und pfeffern.

3

Fertig

Die Masse gleichmäßig auf dem Fleisch verstreichen und zusammenrollen.

4

Fertig

Putenrolle fest in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 60 Minuten garen. Danach aus der Folie nehmen und in Scheiben schneiden.

5

Fertig

Den Fond als Sauce extra dazu reichen.
Dazu passen Bandnudeln und Tomatengemüse.