Loading...Kalbsleber mit gebratener Banane und Reisnudeln – für Singles
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die chinesische Reisnudeln in kochendes Salzwasser geben, von der Herdplatte nehmen und 3 Minuten ziehen lassen. Abgießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Kalbsleber in Margarine auf beiden Seiten 3 bis 5 Minuten braten. Die Banane der Länge durchschneiden, mit in die Pfanne geben und anbraten.
Kalbsleber auf einen vorgewärmten Teller setzen, sparsam mit Pfeffer und Salz würzen, Banane darauf legen. Dann die halbe Zwiebel in Streifen schneiden und im Bratfond glasig dünsten. Sojasauce und Weißwein einrühren und die Glasnudeln darin erhitzen.
Nudeln in der Sauce mit der Kalbsleber anrichten.
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