Käsesuppe mit Kräutern
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit Brühe, Milch und Sahne ablöschen.
Schmelzkäse in der Suppe schmelzen. 1 EL Gouda, Salz, Pfeffer und gehackten Schnittlauch zugeben. Saure Sahne zurühren und nicht mehr kochen.
Suppe mit restlichem Gouda bestreut servieren.