Käsesuppe mit Kräutern

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit Brühe, Milch und Sahne ablöschen.

    Schmelzkäse in der Suppe schmelzen. 1 EL Gouda, Salz, Pfeffer und gehackten Schnittlauch zugeben. Saure Sahne zurühren und nicht mehr kochen.

    Suppe mit restlichem Gouda bestreut servieren.