Käsespätzle Muffins
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Die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl andünsten.
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Den Speck hinzufügen und anbraten.
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Die Spätzle hinzugeben und alles gut umrühren.
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Mit der Sahne ablöschen und mit dem Käse bestreuen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles nochmals gut umrühren.
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Die Käsespätzle-Masse in Muffin-Förmchen verteilen und bei 170 °C Ober-/ Unterhitze für 15-20 Minuten backen.
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Mit Röstzwiebeln bestreuen und servieren.