Loading...Käsespätzle
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Spätzle in Salzwasser kochen, bis sie oben schwimmen. Dann abgießen und gut abtropfen lassen.
Die Zwiebeln würfeln und mit dem gewürfelten Speck in einer Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach die gekochten Spätzle dazugeben und gut durchmengen.
Zum Schluss geriebenen Emmentaler dazugeben und wieder gut durchmengen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Käsespätzle auf Teller füllen und den in Röllchen geschnittenen Lauch darüber streuen, servieren.
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