Loading...Käsesoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Pflanzenöl in einem nicht zu kleinen Topf erhitzen, das Mehl einrühren und ca. 1 Minute hell schwitzen lassen. Vom Herd nehmen, unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen nach und nach Milch zugeben, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Käsesorten mit dem Schneebesen nach und nach einrühren, den Edelpilzkäse ggf. vorher gut zerkleinern, Knoblauch durch die Presse drücken und zusammen mit den Kräutern zugeben. Zuletzt das Ganze mit Salz abschmecken und noch ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei wiederholt gut umrühren.
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