Loading...Käsekugeln im Kleid
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Schafkäse zerbröckeln, mit Sahne pürieren und mit Frischkäse verrühren. Käsecreme mit Knoblauch-Würzpaste, Schalotten-Würzpaste, Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Masse zu kleinen Kugeln formen. Kresse vom Beet schneiden und Kugeln in Paprikawürfeln, gehackten Pistazien oder Kresse wälzen, bis sie komplett bedeckt sind. Kugeln auf Salat anrichten und Roggenbrötchen dazu reichen.
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