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Käsekuchen Version 7

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    4 Eier trennen. 1 Ei, 4 Eigelbe, 125 g Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Salz zu einem Teig verarbeiten. Drei Viertel des Teiges in eine gefettete Kuchenform (26 cm) geben, auch an den Seiten hochführen.

    150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 125 g Butter schaumig rühren. Quark, Puddingpulver und das steif geschlagene Eiweiß unter die Masse ziehen. Alles in die Backform füllen und bei 170 Grad (Umluft) ca. 40 Minuten backen.