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Käsekuchen Version 6

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Für den Boden ein Ei, 100 g Zucker und eine Packung Vanillezucker schaumig rühren. 200 g Mehl und ein halbes Päckchen Backpulver unterrühren, Teig in eine gefettete Springform streichen.

    4 Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, bei Seite stellen. 4 Eigelb, 500 g Quark, 200 g süße Sahne, 150 g Zucker, Zitronensaft, eine Msp. Backpulver und eine 3/4 Packung Vanillepudding mischen und schaumig rühren.

    Anschließend Eiweiß und abgetropfte Mandarinen unterheben, auf den Boden in die Springform gießen. Ca. eine Stunde bei 180 °C backen.