Loading...Käsekuchen ohne Boden
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Quark, Eier, Margarine, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mehl und Puddingpulver vermischen und im Wechsel mit der Milch in die Quarkmasse rühren. Dazu nicht mehr den Mixer verwenden, da es sonst spritzt. Backofen auf 175 °C vorheizen.
Die Quarkmasse vorsichtig in eine gefettete, bemehlte Springform (26 cm) gießen und auf der unteren Schiene im Ofen 70 Minuten backen. Ofen nicht öffnen! Dann den Ofen ausmachen und den Kuchen erst etwa 15 Minuten später herausnehmen.
Etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig den Ring der Springform entfernen. Den Kuchen einige Zeit auf einer Unterlage stehen lassen, da Flüssigkeit tropfen könnte. Kuchen am Besten gut gekühlt genießen.
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