Loading...Käsekuchen mit Obst
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, 150 g Zucker, Margarine, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, Backpulver und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Auf das gefettete Backblech einen Backrahmen stellen und den Teig darauf verteilen und glatt streichen. Quark, 5 Eigelb, 125 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, Puddingpulver und Schmand zu einer Quarkmasse verarbeiten.
5 Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Quarkmasse auf den Boden verteilen und bei 160 Grad 40 Minuten backen.
Auf den ausgekühlten Kuchen den gut abgetropften Fruchtcocktail verteilen. Aus 750 ml Saft, Tortenguss und 20 g Zucker einen Guss zubereiten und über das Obst verteilen und fest werden lassen.
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