Loading...Käsekuchen mit Himbeeren
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Mehl mit Backpulver mischen.
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275 g Zucker, Vanillezucker, Salz, ein Ei und Butter unterrühren.
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3Den Teig in eine Springform geben und mit einer Gabel einstechen. Im Ofen bei 200 °C Ober-/ Unterhitze ca. 10 Min. backen.
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4Die restlichen Eier trennen.
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5Quark mit Zucker, Zitronensaft, Speisestärke und Eigelb verrühren.
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6Eiweiß und Sahne getrennt voneinander steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
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7Auf den Boden geben und bei 160 °C ca. 75 Min. backen.
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8Die Himbeeren erhitzen, durch ein Sieb geben und mit dem Kuchen servieren. Mit einzelnen frischen Himbeeren dekorieren.
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9Foto: Shutterstock / GreenArt
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