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Käse-Wurst-Salat mit Äpfeln

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Zutaten für 1 Personen

2 Stk. Äpfel
1 Stk. Zwiebel
125 g Fleischwurst (alternativ: Mortadella)
125 g Käse, z. B. Edamer, Gouda, Chester oder Emmentaler
2 Stk. Gewürzgurken
1 - Marinade (alternativ: Salatsoße mit Sahne)
1 - Petersilie
1 - Für die Marinade:
3 TL Essig
3 EL Wasser
0.5 TL Senf
1 - Pfeffer, Salz, Zucker
6 EL Öl
1 - nach Belieben: Zwiebelwürfel, Knoblauch

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Zubereitung

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1

Fertig

Für die Marinade: Essig, Wasser und Gewürze miteinander verrühren und abschmecken. Erst nach dem Abschmecken Öl unter Rühren zufügen. Nach Belieben Zwiebelwürfel und Knoblauch untermischen.
2

Fertig

Für den Salat: Äpfel und Zwiebel schälen. Alle Salatzutaten in Würfel schneiden. Mit der Marinade vermengen. Durchziehen lassen und abschmecken. Mit zerkleinerter Petersilie bestreuen.

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