Loading...Käse-Quark-Muffins
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten in feine Würfel schneiden. Thymian fein hacken. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Mit Käse, Tomaten, Thymian, 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer mischen.
In einer zweiten Schüssel die Eier mit den Quirlen des Handrührers kurz verrühren. Butter, Quark und Milch kurz unterrühren, bis die Zutaten gerade vermischt sind.
Mehlmischung ebenfalls nur kurz unterrühren.
Ein Muffinblech mit 12 Mulden mit Backpapier oder Papierförmchen auslegen, den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25 Min. backen und warm servieren.
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