Loading...Käse-Muffins
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Förmchen einfetten.
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2Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Fol Epi in ca. 1,5 cm-große Würfel schneiden, restlichen Käse reiben.
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3Mehl, Back- und Senfpulver in eine Schüssel sieben und Salz zugeben. Schnittlauch und zwei Drittel des geriebenen Käses hinzufügen. Mit Butter, Ei, Milch und Mineralwasser verrühren.
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4Förmchen halb voll mit Teig füllen. Je einen Käsewürfel in die Mitte geben, mit Teig bedecken und Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 15 - 20 Minuten backen.
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