Loading...Käse-Lauchsuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11) Das Öl in einen großen Topf geben und das Hackfleisch darin krümelig braten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2) Den Porree in Ringe schneiden, zum Hackfleisch geben und ca. 5 Minuten mit braten. Das Wasser zugießen, Brühwürfel hineingeben und alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
3) Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Creme fraiche einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch und Zwiebelpulver kräftig abschmecken.
Dazu Baguette reichen.
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