Loading...Kabeljaufilet in goldbrauner Käsekruste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
200 ml Wasser aufkochen. TK-Gemüse darin bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 8 Minuten garen, öfter umrühren.
Fisch waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Käse fein reiben. Mit Mehl mischen, Ei verquirlen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst im Ei und dann in der Käse-Mehlmischung wenden. Fett erhitzen, Fisch darin bei schwacher Hitze von jeder Seite 3 - 4 Minuten goldbraun braten.
Petersilie waschen und hacken. Kartoffeln abgießen. Mit Fischfilet und Gemüse anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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