Loading...Kabeljau mit Kräuterkruste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kabeljaufilet kalt abbrausen und trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine flache, feuerfeste Form mit dem Öl ausstreichen, Fisch hineinlegen.
Die Kräuter waschen, trockenschütteln und von den Zweigen abzupfen. Anschließend fein hacken. Mit Semmelbrösel und Walnüssen mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräutermasse auf den Kabeljau streichen. Butter in Flöckchen daraufgeben. Auf der mittleren Schiene des Backofens etwa 25 Minuten backen.
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