Loading...Joghurt-Kaltschale mit Gemüsestückchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Radieschen und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Radieschen in Streifen oder Scheiben, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Gurke waschen und eventuell schälen. Gurke längs halbieren und entkernen.
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2Hälfte der Gurke grob zerkleinern. Zusammen mit Joghurt und Öl pürieren. Übrige Gurke fein würfeln, mit Lauchzwiebeln und Radieschen darunterrühren.
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3Lachsschinken in feine Streifen schneiden. Die Kaltschale mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchkühlen lassen. Anrichten und den Schinken darauf verteilen, mit Dill garnieren.
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