Loading...Joghurt-Hollandaise
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Ei mit Eigelb, Zitronensaft, Wein oder Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker in einem Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze mit einem Schneebesen zu einer dicklichen Masse aufschlagen. Dann nach und nach die flüssige Butter unterschlagen und den Sahnejoghurt unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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