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Jakobsmuscheln mit Ei und Meeresfrüchten

Zutaten für 2 Personen

4 Stk. Jakobsmuscheln
1 Stk. Ei
1 EL Meeresfrüchte
1 EL Olivenöl
1 Stk. Zitronenscheibe
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer weiß

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Zubereitung

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Fertig

Ei hart kochen und in Scheiben schneiden. Olivenöl und Zitronenscheibe in einer kleinen Pfanne erwärmen.

Jakobsmuscheln und Meeresfrüchte bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 3 Minuten garen. Vorsichtig salzen und pfeffern. Muscheln mit jeweils einer Scheibe Ei belegen und mit den Meeresfrüchten garniert servieren.

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