Loading...Jadesalat
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und den gewaschenen Reis (am besten Basmati, Jasmin oder Thai) hinzufügen und ca. 18 Minuten gar kochen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Tiefgekühlten Spinat kurz in Wasser kochen und dann kalt abschrecken sowie fein hacken. Tiefgekühlte Krabben auftauen und kurz waschen. Reis und Spinat gut auskühlen lassen, mischen und die Krabben hinzufügen.
Brühwürfel in 200 ml kochendem Wasser auflösen, abkühlen. Aus Brühe, gehacktem Knoblauch, Olivenöl und Rosmarin ein Dressing mixen und über die Reismischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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