Loading...Italienische Rigatoni mit Brokkoli-Carbonara
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Rigatoni-Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Die Stiele in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen.
Die Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und würfeln.
Spaghetti-Fix in 250 ml kaltes Wasser geben, unter Rühren erwärmen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen. Die Schlagsahne, die Tomatenstücke und den Weißwein unterziehen, Brokkoli dazugeben.
Rigatoni auf 4 Tellern anrichten, Soße darauf verteilen und mit Käse bestreut servieren.
Loading...