Loading...Italienische Antipasta-Platte für die Sommer-Party
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Paprikaschoten und Zucchini putzen, waschen und kleinschneiden. Champignons und Tomaten putzen und waschen. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Mortadella würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl, Knoblauch und Lorbeerblätter portionsweise erhitzen. Paprika, Zucchini und Pilze darin nacheinander je ca. 5 Minuten braten. Tomaten kurz im Bratfett schwenken. Alles mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Zitronensaft würzen. Mortadella und Basilikum unterheben.
Antipasta und Salami auf einer großen Platte anrichten. Mit Zitrone und Basilikum garnieren.
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