Rezept Hochladen

Indonesischer Kokoskuchen

Zutaten für 16 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Margarine schaumig rühren, Eidotter und Zucker einmengen. Mehl mit Puddingpulver und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in die Margarinemasse einrühren.

    Geschlagenes Eiklar, Kokosraspeln und Rosinen leicht unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen, bei 200 °C etwa 1 Stunde backen.

    Mit heißer Marmelade bestreichen und mit Kokosraspeln verzieren.