Loading...Indische Linsensuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch klein würfeln. Ingwer und Knoblauch schälen. Beides fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Knoblauch und die Gewürze darin ca. 30 Sek. unter Rühren rösten.
Die Fleischwürfel einrühren und 1 Min. braten. Die roten Linsen einstreuen und die Brühe angießen. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40 Min. sanft kochen, bis die Linsen weich und breiig sind.
Die Suppe mit Zucker, Salz und Limettensaft abschmecken. Mit gehacktem Koriandergrün bestreut servieren.
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