Loading...Igelkuchen
Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Zuerst trennt man die Eier. Anschließend schlägt man das Eiweis zu Schnee der steif sein muss. Man rührt langsam das Eigelb unter, rührt Zucker dazu und rührt das Ganze schaumig. Danach zieht man leicht das gesiebte Mehl unter. Man fettet eine Igelform (evtl. auch eine andere Form) ein. Danach füllt man den Teig in die Form und bäckt sie im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad.
Nach dem Erkalten schneidet man den Igel in Scheiben und bestreicht ihn mit Buttercreme. Zum Schluss röstet man Mandelstifte leicht an und bestickt den Kuchen damit.
Loading...