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Hubertustopf

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Schnitzel in Streifen schneiden, anbraten (leicht salzen und pfeffern) und in Bräter oder große Auflaufform geben. Porree in Ringe schneiden und in Butter dünsten, dann über das Fleisch geben. Käse darauf verteilen.

    Durchwachsener Speck in Stücke schneiden, auslassen und darin die gewürfelten Zwiebeln dünsten. Alles auf den Käse geben. Jägersoße mit Sahne und Gewürzen anrühren und alles über die Masse geben.

    1 Tag ziehen lassen. Bei 180 °C ca. 1 1/2 Stunden im Backofen garen. Mehrfach umrühren!