Honigfleisch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Fleisch klein schneiden, pfeffern und salzen.
    Für die Sauce die restlichen Zutaten miteinander vermischen.
    Fleisch in einen Bräter oder eine Auflaufform geben, die Sauce darüber gießen und alles bei ca. 250 Grad für Schweinefleisch, bei Huhn weniger, in den Backofen geben. Solange im Ofen lassen, bis das Fleisch gar ist.
    Zwischendurch alles mal ein bisschen umschichten.
    Nach der Garzeit das Fleisch herausnehmen, die Sauce mit Gewürzen abschmecken. Das Fleisch wieder in den Topf tun.