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Honig-Likör

Zutaten für 6 Personen

500 g Honig
1 l Branntwein
1 TL Rosenwasser
750 ml Wasser

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Zubereitung

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Fertig

Der Honig wird in einem Topf langsam erwärmt. Den Alkohol nun dazugießen und so lange mit dem Honig verrühren, bis dieser vollständig gelöst ist. Anschließend wird das Rosenwasser hinzugefügt.

Jetzt wird die Flüssigkeit in Flaschen gefüllt und ca. 14 Tage an einem kühlen Ort gelagert. Nach Ablauf der Zeit wird der Likör gründlich filtriert und mit 750 ml Wasser aufgefüllt. Während des Auffüllens sehr kräftig rühren. Den Likör noch ca. 14 Tage an einem kühlen Ort ruhen lassen.

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