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Zutaten für 1 Personen

250 g Spirellinudeln
50 g Zwiebeln
50 g Lauch
2 Stk. Tomaten
2 Stk. Eier
5 Stk. Champignons
3 EL Sojasoße
2 EL Essig
2 EL Zitronensaft
1 TL Chinagewürz
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Zucker
3 EL Öl

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Zubereitung

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1

Fertig

Nudeln bissfest kochen, Zwiebeln und Lauch in Ringe schneiden, Tomaten vierteln, Pilze in dünne Blätter schneiden. Die hart gekochten Eier würfeln und nun mit Sojasoße, Essig, Zitronensaft, Chinagewürz, Salz, Zucker und Öl mischen. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und 1/2 Stunde vor dem Servieren herausnehmen.

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