Loading...Himmlische “weiße Vanille-Flan”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zunächst die Gelatine in Wasser einweichen. Die Kaffeesahne mit der süßen Sahne vermischen und den Zucker hinzugeben. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen und samt Schale in der gezuckerten Sahne ca. 20 Minuten vor sich hin köcheln lassen.
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2Vanilleschote heraus angeln und die eingeweichte Gelatine in der heißen Sahne auflösen. Die Flüssigkeit nun in Tassen große Förmchen geben. Damit sie schön fest wird, lässt man sie die Nacht im Kühlschrank verbringen.
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3In einen Teller das gezuckerte Erbeermark gießen. Auf diesen kleinen "Erdbeersee" nun die Förmchen mit unserem Flan stürzen und mit Erdbeeren dekorieren.
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