Loading...Himbeer-Pavlovas
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel das Eiweiß steifschlagen. Speisestärke und Essig unterrühren. Den Zucker löffelweise unterrühren, bis eine feste, glänzende Masse entsteht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf 4 ca. 10 cm große Kleckse setzen. Die Haufen ungefähr 40 bis 45 Minuten backen, bis sie hellbraun und knusprig sind, dann abkühlen lassen.
Das Johannisbeergelee schmelzen lassen und den Orangensaft unterrühren. Abkühlen lassen.
Die Baisers nach dem Backen vom Blech nehmen, auf vier Tellern anrichten und mit Joghurt bestreichen. Das Johannisbeergelee darauf verteilen und die Himbeeren darübersteuen. Fertig zum Servieren!
Loading...