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Home Rezepte Hier gehts um die “Currywurst” mit Chilisoße

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45 Minuten

Hier gehts um die “Currywurst” mit Chilisoße

457 kcal
KALORIEN
14 g
PROTEINE
26 g
CARBS
20 g
FETT

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Zutaten für 4 Personen

200 g Zwiebeln frisch
3 Zehe(n) Knoblauch frisch
1 Stk. Ingwer
2 Stk. rote Chilischoten
4 EL Öl sowie etwas Currypulver
1 kg geschälte Tomaten (Dose)
3 Stk. Lorbeerblätter getrocknet
2 Stk. Nelken
4 Stk. feine Bratwürste (je 100 g)
3 EL flüssiger Honig
75 ml Apfelessig sowie etwas Salz, schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chilischoten putzen, eventuell schälen, entkernen und fein hacken. Dann 2 EL Öl erhitzen und die vorbereiteten Zutaten darin anschwitzen. Mit Curry würzen. Dosen-Tomaten mit Saft zugeben und gut durchrühren.
2

Fertig

Lorbeerblätter und Nelken entfernen. Soße pürieren, durch ein Sieb streichen und nochmals aufkochen lassen. Mit Curry, Honig und Essig abschmecken.
3

Fertig

Bratwürste mit Chilisoße servieren.

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