Loading...Herzhafte Mozzarella-Taschen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Blätterteig auftauen lassen.
Tomaten waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Mozzarella, Tomaten und Basilikum vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Blätterteigplatten geben. Ei trennen, Eiweiß verschlagen und Teilränder damit bestreichen.
Zwei gegenüberliegende Blätterteigecken übereinander klappen, gut andrücken und mit 1 EL Wasser verquirltem Eigelb bestreichen. Die Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in Backofen schieben.
Ober- / Unterhitze: etwa 180 Grad C, Heißluft: etwa 160 Grad C, Gas: etwa Stufe 3, Backzeit: etwa 25 Minuten.
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