Loading...Herzhafte Moussaka mit grünen Bohnen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter glasig dünsten. Wurstbrät aus der Pelle drücken, zu Bällchen formen, zu den Zwiebeln geben, anbraten. Grüne Bohnen zufügen und 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen.
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2Tomaten zerkleinern und dazugeben. Die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden.
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3Eine flache Auflaufform fetten. Abwechselnd Bohnen-Tomaten-Mischung und Kartoffeln einschichten. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
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4Eier, Créme fraîche und Parmesankäse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Gemüse gießen.
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5Moussaka in den heißen Ofen schieben und 20 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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