Herrenkuchen

Zutaten für 20 Personen
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    Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen, dann die Eier einzeln einarbeiten, das Aroma zugeben.
    Mehl mit Backpulver auf die Masse sieben und zu einem Rührteig verarbeiten. Zum Schluss die Rosinen und das klein geschnittene Zitronat und Orangeat (kann auch weggelassen werden) unterheben.
    In einer Gugelhupfform den Teig bei 180 Grad 60 min. backen. Stürzen und mit Puderzucker bestäuben.