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Heringssalat à la klaus_dieter_1

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Zutaten für 4 Personen

250 g Matjes
250 g Jagdwurst
250 g Rote Rüben, gekocht
250 g Kartoffeln gegart
250 g Spreewälder Gewürzgurken
2 mittlere Äpfel
1 mittlere Zwiebel
70 g Mayonnaise
70 g Joghurt, fettarm
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Alle Zutaten fein Würfeln, gut vermengen und in einer Schüssel zugedeckt 1 Tag ziehen lassen. Die Mayonnaise und den Joghurt miteinander glattrühren, pfeffern und unter den Salat rühren. Bei Bedarf etwas nachsalzen!

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