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Herings-Salat

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Zutaten für 4 Personen

250 g Matjes
250 g Jagdwurst
250 g rote Rüben
250 g Kartoffeln
250 g Gewürzgurken
2 mittlere Äpfel
1 mittlere Zwiebel
70 g Mayonnaise
70 g Joghurt
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Alle Zutaten fein Würfeln, gut vermengen und in einer Schüssel zugedeckt einen Tag ziehen lassen.

Die Mayonnaise und den Joghurt glatt rühren, pfeffern und unter den Salat rühren. Bei Bedarf etwas nachsalzen.

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