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Heringe in saurer Sahne

Zutaten für 4 Personen

6 Stk. Heringsfilets
eingelegt (500 g)
1 große Zwiebel
250 g saure Sahne
1 TL Zitronensaft (alternativ: 0.5 TL Essig)
3 Prise(n) Salz
4 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Heringe kurz waschen, trockentupfen, in kleine Streifen schneiden.
Zwiebel abziehen, fein reiben und mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer verschlagen.
Mit Zitronensaft oder Essig abschmecken, über die Heringsstreifen verteilen und einige Stunden darin ziehen lassen.

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