Loading...Herbstsalat mit Sesam-Hokkaido
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kürbis entkernen, mit Schale in Spalten schneiden. Sesamöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Sesam in einer Schüssel vermischen. Kürbis darin wenden, 5 Min. ziehen lassen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad in ca. 20 Min. backen.
Salat auf Tellern anrichten. Zwiebel in Ringe, Fenchel in Scheiben hobeln, mit den Kürbisspalten auf dem Salat verteilen. Mit einer Soße aus Essig, Honig, Salz, Pfeffer und den Ölen beträufeln.
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