Loading...Herbstliche Bohnensuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gemüse reinigen und mundgerecht schneiden, Zwiebeln würfeln und in Butterschmalz langsam andünsten, mit Paprikapulver bestäuben und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Zugedeckt bei geringer Hitzezufuhr 15 Minuten köcheln. Schmand mit einem TL Speisestärke anrühren, mit etwas Kochflüssigkeit glattrühren und zu der Suppe geben, verrühren und nochmals aufkochen lassen. Petersile fein hacken, Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie servieren.
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