Heidelbeerkuchen alla Nadine

Zutaten für 12 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Das Eiweiß schlagen und beiseite stellen. Den Zucker mit der sehr weichen Butter cremig rühren, die Eigelb, die Prise Salz und den Joghurt dazugeben und alles weiterverrühren. Jetzt das Mehl und das Backpulver dazusieben.
    Nun vorsichtig den Eischnee unterziehen.

    Alles in eine gefettete Springform geben und die Heidelbeeren darüber verteilen, bei 200 °C im vorgeheizten Backofen ca. 45 Min. backen.

    Falls nötig nach einer Weile den Kuchen abdecken, dass er nicht zu dunkel wird.