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Haselnussmakronen

Zutaten für 4 Personen

250 g Haselnüsse
125 g Zucker braun Rohzucker (alternativ: Zucker weiß)
1 Prise(n) Salz
1 TL Vanillezucker
2 Stk. Eier
50 Stk. Oblaten (alternativ: Backpapier)
50 Stk. Haselnusskerne

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Zubereitung

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Fertig

Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker so lange rühren bis der Zucker aufgelöst ist, dann die gemahlenen 250 g Haselnüsse untermischen.

Mit 2 TL Wallnussgroße Makronen formen und auf die Oblaten oder aufs Backpapier setzen. In die Mitte jeweils einen ganze Haselnusskern drücken und bei 150 °C etwa 20 min backen.

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